お蕎麦屋さんの揚げ玉を添えて♡シンプルかけそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 お茶パックに鰹節を入れて封を
   し鰹節パックを作る
   
   薬味用のネギを細かくカットしておく

   

2. 2 鍋に●を入れ火にかける
   
   沸騰したところで鰹節パックを加え1分ほど煮たらパックだけ取り出す
   
   蕎麦つゆの完成♪

   

3. 3 乾麺を表記の通り茹で、冷水で
   もみ洗いしたら氷水でしめる
   
   お椀に1人分の蕎麦を入れ、熱湯をかけたら水気をきり蕎麦をお椀に戻す
   
   ※お蕎麦を熱々でいただくための工程です

   

4. 4 手順2のつゆを入れ、ネギを乗せたら完成♪
   同様に3人分作る
   
   ※絹さや・カイワレ（分量外）
   を添えました

   

5. 5 お蕎麦屋さんで購入した揚げ玉を乗せてたぬき蕎麦に♪
   
   ※揚げ玉を常備（冷凍可）
   しておくと便利ですよ（╹◡╹）

   

6. 6 【参考に】
   
   「常備の材料ですぐ出来る♡玉ねぎとコーンのかき揚げ」
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