ジューシーな鶏ももをたっぷりタルタルで♡チキン南蛮レシピ・作り方

Name: ジューシーな鶏ももをたっぷりタルタルで♡チキン南蛮
Total time: 30 min
Yield: 2-3
Ingredients: 【唐揚げ】; 鶏もも肉 2枚; ●塩・こしょう 適宜; ●酒 大さじ2; 薄力粉 大さじ3; 溶き卵 卵2個分; サラダ油 適宜; 【タルタル】; ゆで卵 4個; 玉ねぎ（皮むき後） 60g; マヨネーズ 大さじ; レモン汁 小さじ1; 【甘酒だれ】; ☆しょうゆ 大さじ3; ☆三温糖（砂糖） 大さじ2; ☆みりん 大さじ1; ☆酢 大さじ2

約30分
500円前後

もふ♪

ジューシーな鶏もも唐揚げはもちろん、甘辛だれとタルタルのコラボレーションをお楽しみください（╹◡╹）

みんながつくった数 2 件

材料（2-3人分）

【唐揚げ】
鶏もも肉 2枚
●塩・こしょう適宜
●酒大さじ2
薄力粉大さじ3
溶き卵卵2個分
サラダ油適宜
【タルタル】
ゆで卵 4個
玉ねぎ（皮むき後） 60g
マヨネーズ大さじ
レモン汁小さじ1
【甘酒だれ】
☆しょうゆ大さじ3
☆三温糖（砂糖）大さじ2
☆みりん大さじ1
☆酢大さじ2

作り方

1 ゆで卵は殻をむく
玉ねぎは皮をむく

1 ゆで卵と玉ねぎを各々みじん切りにする

2 みじん切りにした1を器に移しマヨネーズ・レモン汁を混ぜ合わせる

3 タルタルの完成♪
2 1 鶏肉は好みの大きさにカットし●をまぶす

2薄力粉をまぶす

3溶き卵にくぐらせる

4初めは170℃位で揚げ、最後に火を強めカリッと揚げる
3 Aこんがりと揚げ色が付き、中まで火が通ったら網にとり、油切りをする

鍋に☆を入れ一煮立ちさせ甘酢だれを作り、Aをくぐらせタレをなじませる
4 お皿に盛り付けたら完成♪
タルタルを別皿に添えてみました

※サラダ・プチトマトは分量外
5 唐揚げにタルタルを乗せて甘酢だれをかけて、いただきます♪
6 【参考に】

タルタルにきゅうりを入れたver.