安くてフライパンでできるアスパラガスのロールカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラガスは根本の皮をピーラーで剥いて、半分に切る。
2. 2 豚肉を1枚ずつ広げて、アスパラガス2切れ（1本分）を肉の両端が少し出るようにしてクルクル巻き塩胡椒をふる。
3. 3 溶き卵、小麦粉を入れバッター液を作る。
4. 4 2をバッター液によく絡める。
5. 5 パン粉の上に4をのせ、全体にパン粉をつける。
6. 6 フライパンに大さじ2の油をいれ、5を並べる。油大さじ3を回しかける。
7. 7 中火にかけて5〜6分ほど揚げ上下を返して3分ほど揚げる。
8. 8 全体を返しながら全体が黄金色になったら完成です。