ルッコラを乗せて♡チキンステーキジェノベーゼソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏もも肉は筋を切りカット、両面に塩・黒胡椒をガリガリする
ルッコラとプチトマトを洗いザルにあげておく
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2
オイルを熱したフライパンに皮目を下にして鶏もも肉を入れ焼く
皮目に焼き色が付いたら裏返し白ワインを加え蓋をして焼く
鶏の身がふっくらして火が通ったら取り出す
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3
フライパンは洗わず残った肉汁をキッチンペーパーで拭き取り、熱したところに鶏もも肉を皮目を下にして焼く
皮目がパリパリになったらお皿に盛り付ける
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4
お皿に盛り付けプチトマトをあしらい、ジェノベーゼペーストをイイ感じに回しかけましょう
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5
最後にルッコラをバサッと
乗せたら完成♪
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6
【参考に】
こちらの大葉で作ったジェノベーゼペーストを使いました♪
レシピID: 1070062742
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もふ♪
旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切に思うコトコト派です。楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せています。
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