濃厚な美味しさ!カルボナーラ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎ、エリンギは2〜3ミリくらいの薄切りに切る、ベーコンは適当にサイコロ状に切る
-
2
フライパンにオリーブオイル、塩コショウ、ニンニク少量を入れて、1の材料を、ベーコン、エリンギ、玉ねぎの順に炒める。
-
3
玉子を白身と黄身に分けて割って、白身を泡立てメレンゲ状にする。黄身と混ぜ合わせ、マジックソルト（ガーリック）を入れて軽く混ぜる。塩コショウでもＯＫです。
- 4 パスタを5分茹でる、今回は、1.4ｍｍの太さですがもっと太いタイプでもＯＫです。
- 5 2のフライパンに茹で上がったバスタを混ぜ合わせて、更に3を混ぜ合わせる。お皿に盛り付けたら、パセリ、黒コショウを振りかけて出来上がりです。
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