【簡単】牛スジのトマト煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
牛すじ肉を塩茹でする。
茹でたあと、冷水で洗い、好きな大きさに切る。 -
2
お鍋に、下茹でし切った牛すじ肉と、一口サイズに切った大根の葉っぱと、すりおろした人参、小さく切った人参を入れる。
その中にお水300ccをいれ煮込む。 - 3 ２に、コンソメ、胡椒、黒酢、赤ワインをいれ、更に煮込む。
- 4 野菜に火が入り、アルコールが飛び、少し水分が減ったら、トマト缶とローリエを入れる。
- 5 グツグツ煮込み、味を見て、お好みで塩を足したりコンソメを足す。
- 6 牛すじ肉がとろっとしてきたら完成✨
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