キャベツとえのきのゆかり和え レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 キャベツは短冊切り、えのきは石突を取ってほぐし、ざく切りにする。
- 2 フライパンに1と水50㏄をいれ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら弱めの中火にしてキャベツに火が通るまで3~4分蒸し煮してザルにあげる。
- 3 粗熱が取れたら軽く水を絞り、ゆかり、ゴマ、ポン酢を入れてよく和える。
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