豚肉とキャベツの卵とじうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツは短冊切り、豚肉はざく切りにして醤油小さじ1をまぶす。
- 2 フライパンにキャベツとひたひたの水、塩小さじ1/4を入れて火にかける。沸騰したら蓋をして中火にし、5分ほど煮る。
-
3
キャベツが柔らかくなったら豚肉を加えて混ぜ、火を通す。溶いた卵を流しいれ、卵が好みの硬さになるまで煮る。
-
4
鍋に水、白だし、みりん、しょうゆ小さじ1、うどんを入れて温め、塩で味を調える。
-
5
丼に4をいれ、3をのせ、ネギを乗せて出来上がり。
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