細切り大根とシイタケの麺つゆ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は千切りスライサーで千切り、椎茸は軸を取って薄切りにする。
   
   油揚げは油抜きして短冊切りにする。

2. 2

   フライパンに1、めんつゆ、水を入れ、蓋をして火にかける。沸騰したら中火にして5分ほど煮る。

3. 3

   大根が軟らかくなったら蓋を取って水分を少し残るくらいに飛ばし、塩で味を調える。