アジの開きとワサビ菜のチャーハン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ワサビ菜とネギは粗みじん切りにする。
アジは焼いて火を通し、骨と皮を取ってほぐす。
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2
レンコンは薄めのいちょう切りにし、ゴマ油小さじ1をしいたフライパンでさっと炒める。
醤油とみりんを加え、水分がなくなるまで炒めて取り出す。 -
3
フライパンをきれいにし、残りのごま油をしき、生姜をさっと炒める。香りが出たらアジとネギを入れ、さっと炒める。
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4
温かいご飯を加えてほぐし、レンコンとワサビ菜も加えて炒める。塩とコショウで味を調え、器に盛り付ける。海苔をトッピングして召し上がれ。
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