わが子絶賛！何杯でもごはんがいけるヒジキ煮 レシピ・作り方

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リュウソウママ
いつもよりたくさん男子たちがおかわりするヒジキ煮です(^^)

材料（4人分）

ひじき
100g
鳥ひき肉
100g
厚揚げ
半分
しめじ
半袋
人参
2分の1本
しょうが（みじん切り）
小さじ1
○砂糖（あればキビ糖）
大さじ1
○みりん
大さじ1
○酒
大さじ1
○めんつゆ
大さじ1
○醤油
大さじ1

作り方

  1. 1
    ・人参→細切り
    ・しめじ→ほぐす
    ・厚揚げ→短冊切りに
  2. 2
    鍋に油をしき、ひき肉、しょうがを入れ1分いためる。砂糖を追加しひと混ぜする。ヒジキ、人参酒、みりんを入れもう1分炒め煮る。
  3. 3
    残りの調味料、しめじ、厚揚げをいれ中火で蓋をして5分煮る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂糖を最初に入れると甘さがひきたちます。厚揚げなければ油揚げでも〜

きっかけ

ヒジキが食べたくなって、ボリュームがあるヒジキ煮を作ってみました(^^)思いの他大人気！

公開日：2020/09/03
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関連情報

カテゴリ
鶏ひき肉しめじにんじんひじき

このレシピを作ったユーザ

リュウソウママ 食るべことが好きな、11.5歳男子のママです！簡単、美味しく、体にいいご飯、を毎日頑張って作ってます〜

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