大根とひき肉の梅味噌卵とじ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
大根は千切りスライサーで千切りにする。
梅干しは種を取ってたたく。 -
2
フライパンに1とひき肉を入れて混ぜ、水を加えて火にかける。
肉に火が通るまで混ぜながら煮る。
- 3 味噌を加えて混ぜ、沸騰したら蓋をして中火にし、大根が柔らかくなるまで8分ほど煮る。
-
4
煮汁が少し残る程度に煮詰め、溶いた卵を流しいれる。
卵が好みの硬さになったら盛りつけ、木の芽を飾る。
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