豆乳でつくるポテトキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 直径20cmの型を用意します。

   

2. 2 ジャガ芋とサツマイモは1cm角に切って、耐熱ボウルに入れ、軽く洗い、湿った状態でふんわりラップをし電子レンジで3分過熱します。

   

3. 3 ほうれん草と玉ねぎとハムは、塩、コショウをして炒めておきます。

   

4. 4 豆乳、卵をよく混ぜ、
   塩、コショウを混ぜ、チーズも入れておきます。

   

5. 5 パイ型にパイシートを敷いて、余分なところは切り落とします。

   

6. 6 パイシートの上に、炒めた具と芋を乗せます。

   

7. 7 そこに、混ぜ合わせておいた豆乳液を流し入れます。

   

8. 8 オーブンや魚焼きに入れ、中火で15分から20分焼きます。

   

9. 9 焼き上がるとできあがり。
   焦げないように気をつけてください。

   

10. 10 具や豆乳液が余ってしまったら、小さいケースで焼いても良いですね。
    お弁当のおかずになります。

    

11. 11 切り分けていただきましょう！