大根とえのきの梅シソ雑炊 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根は薄い小角切り、えのきは石突を取ってほぐし、ざく切りにする。
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2
シソは粗みじん切りにする。
梅干しは種を取ってたたき、シソと混ぜる。 -
3
鍋に1とだしを入れ、火にかける。
沸騰したら蓋をして弱火にし、大根が柔らかくなるまで煮る。 -
4
ご飯を加えてほぐし、薄くとろみがつくまで煮て醤油を加えて混ぜる。
器に盛り付け、2を乗せる。
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