胸肉とキャベツの玄米梅雑炊 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
キャベツは短冊切り、えのきは石突を取ってほぐし、ざく切りにする。
梅干しは種を取ってたたく。 - 2 胸肉は皮を取って一口サイズの薄切りにし、酒と塩小さじ1/2をまぶす。
-
3
鍋にだしと1を入れて火にかける。
沸騰したら弱火にして蓋をし、キャベツが柔らかくなるまで煮る。 -
4
胸肉を加えてほぐし、灰汁が出たらすくいとる。
玄米ご飯を入れてほぐし、とろみがつくまで煮る。 - 5 醤油と塩で味を調え、器によそってゴマを振る。
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