白ナスとひき肉のトマトショートパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
白ナスは小角切り、玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにする。
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2
フライパンにひき肉と塩小さじ1/3を入れ、火が通るまで炒める。
脂が多く出たらふき取る。 -
3
1とバターを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
トマト缶を加え、水分が少なくなるまで炒める。
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4
水、ケチャップ、パスタを加え、時々混ぜながら8分ほど煮る。
蓋をして2~3分蒸らし、塩とコショウで味を調える。
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5
盛りつけてパセリを散らす。
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