ふんわり卵と玉ねぎ、ピーマンの醤油麹炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
卵に塩一つまみを入れて溶く。
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2
ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。
-
3
フライパンにごま油の半量を入れて熱し、卵を流しいれる。
固まってきたら大きくゆっくり混ぜ、ふんわり火が通ったら取り出す。 - 4 空いたフライパンに残りのごま油を入れ、玉ねぎ、ピーマンを入れ、しんなりするまで炒める。
-
5
卵を戻し、醤油麹を加えてざっと炒める。
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