ブラウンえのきと絹さやの巣ごもり目玉焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2個
- ブラウンえのき 1袋
- 絹さや 4~6枚
- 塩、黒コショウ 各少々
- 醤油 少々
作り方
-
1
ブラウンえのきは石突を取ってほぐす。
絹さやは筋を取る。
- 2 フライパンにえのきを入れ、中火でさっと炒って火を通す。
-
3
えのきを平らにならし、卵を割り入れる。
絹さやを散らし、塩とコショウを振る。 -
4
蓋をして2~3分蒸し焼きにし、卵に火を通す。
器に移して醤油をかける。
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