大根とさつま揚げのおでん風鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて集めの半月切り。
   
   人参は輪切りにする。

2. 2

   鍋に大根、にんじん、昆布、水、醤油、砂糖を入れ、大根が柔らかくなるまでコトコト煮る。

3. 3

   さつま揚げはお湯にさっとくぐらせて油抜きする。
   
   ネギは斜め切りにする。

4. 4

   ２にさつま揚げ、大きめに切った豆腐を入れ、温まるまで煮る。
   
   塩で味を調え、ネギを乗せてネギに火が通るまで煮る。