余った野菜でできる！簡単皿うどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参を厚さ2mm程度の銀杏切りにしてぬめりを取ります。

   

2. 2 白菜の芯の部分だけを切り取り、細かく刻みます。

   

3. 3 鍋にお湯を入れ、人参と白菜の芯を柔らかくなるまで煮込みます。

   

4. 4 柔らかくなったところへ豚肉を入れます。

   

5. 5 更に白菜の葉の部分を適度な大きさにカットして入れます。

   

6. 6 灰汁をとり、顆粒だしを入れて煮込みます。

   

7. 7 煮立ったら弱火にして付属のスープを入れ、よく溶かします。

   

8. 8 中火でかき混ぜながら煮込み、とろみがついたら出来上がりです。皿うどんにかけてどうぞ！