白菜、ニンジン、しめじのとろみ炒め レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
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1
白菜は細切り、ニンジンは短冊切りにする。
しめじは石付きを取ってほぐす。
-
2
フライパンにごま油をしき、１を入れてサッと炒める。
水、鶏ガラスープのもと、アミエビ、醤油を入れ、蓋をして中火で、ニンジンに火が通るまで煮る。
-
3
塩とコショウで味を整え、片栗粉を倍量の水で溶いてとろみを付ける。
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