白菜の和風キムチ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
-
1
白菜はざく切りにし、ポリ袋に入れて塩をまぶす。
しんなりするまで１５分ほど置き、再度混ぜて空気を抜いて口を締める。 -
2
下に容器を受け、軽く重しを乗せる。
冷蔵庫で１晩おく。
- 3 にんじんは千切り、ニラはざく切りにする。
-
4
２の水をぎゅっと絞り、ヤンニョムの材料とよく混ぜる。
冷蔵庫で１晩置いて出来上がり。２〜３日置くとより味がなじみます。
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