カンパチのカマと大根の煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
- カンパチのカマ ２切れ
- 大根 ４cm
- ＊生姜の千切り 大さじ１
- ＊醤油 大さじ２強
- ＊砂糖 大さじ１強
- ＊酒 １００cc
- ＊水 １５０cc
作り方
- 1 大根は一口大に切り、串がすっと通るようになるまで茹でる。
- 2 カンパチは包丁で表面をこそげてウロコやぬめりを取り、さっと洗って水を切る。
-
3
フライパンに１、２、＊をいれ、落とし蓋夫をして７〜８分煮る。
煮汁をかけながら好みの濃さになるまで煮る。
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