レンコンとはんぺんのしそ巻き焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。

   

2. 2 はんぺんはよくつぶして下さい。レンコンは半分みじん切り、もう半分はすり下ろします。はんぺん、レンコン半分はフードプロセッサーを使ってもいいですよ。そちらの方が簡単です。

   

3. 3 レンコン、はんぺん卵、塩をボウルにいれ、塩を少々入れよく混ぜ合わせます。

   

4. 4 フライパンに油をひいて混ぜた材料をしそに巻いて両面こんがり中火で焼きます。

   

5. 5 とても柔らかいので片面づつしっかり焼いてください。

   

6. 6 味が薄い方はお醤油を少しかけてお召し上がり下さい。今回は梅干を添えていただきました。