大豆と大根の中華風おこわ レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
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1
うるち米ともち米は合わせて問い出ざるに上げる。
大豆は多めのお湯に漬けて置いておく。 -
2
干しエビは粗みじん切り、大根は短冊切りにする。
ネギは薄切りにする。
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3
フライパンにごま油、生姜、干しエビを入れ、中火で香りが出るまで炒める。
大根を加え、透明感が出るまで炒める。
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4
炊飯器に米を入れ、水を切った大豆、分量の水を加えてざっと混ぜる。
３をのせ、普通に炊飯する。
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5
ネギと塩を入れ、よく混ぜて出来上がり。
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- おこわ・赤飯
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