15分で出来る、お鍋で炊く美味しいごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米2合をといで30分ほど水につけておきます。冷蔵庫に入れておけばもっと長くても大丈夫。

   

2. 2 30分おいた米を、水をよく切ってから、用意した鍋にいれます。

   

3. 3 分量の水を入れます。新米は少し水分量を減らします。通常は2カップですが今回は20ccほど減らしてます。

   

4. 4 蓋をして、中火にかけ、沸騰するまでしばらくそのまま。

   

5. 5 吹きこぼれたらすぐに弱火にしてタイマーを12分かけます。

   

6. 6 時間になったら止めて少し蒸らします。蒸らし終われば出来上がり。しゃもじでふっくら混ぜ下さい。

   

7. 7 土鍋じゃなくても美味しく出来ます。お米の甘味がとても感じられます。