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15分で出来る、お鍋で炊く美味しいごはん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 2合

  • 380cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
15分で出来る、お鍋で炊く美味しいごはん
  • 300円前後

炊飯器で炊くより美味しいよ。

作り方

  • 1

    お米2合をといで30分ほど水につけておきます。冷蔵庫に入れておけばもっと長くても大丈夫。

  • 2

    30分おいた米を、水をよく切ってから、用意した鍋にいれます。

  • 3

    分量の水を入れます。新米は少し水分量を減らします。通常は2カップですが今回は20ccほど減らしてます。

  • 4

    蓋をして、中火にかけ、沸騰するまでしばらくそのまま。

  • 5

    吹きこぼれたらすぐに弱火にしてタイマーを12分かけます。

  • 6

    時間になったら止めて少し蒸らします。蒸らし終われば出来上がり。しゃもじでふっくら混ぜ下さい。

  • 7

    土鍋じゃなくても美味しく出来ます。お米の甘味がとても感じられます。

きっかけ

炊飯器だと時間がかかってしまうため、早くできないかなと思い考えました。

おいしくなるコツ

蓋を空けてしまうと温度が下がってしまい空ける事ができない。でも沸騰のタイミングがわからない。失敗しない方法は吹きこぼれるまで待つ。吹きこぼれたらすぐに弱火、これが大事です。

レシピID: 1070048228

公開日:2017.12.04

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.12.15

    短時間で美味しいご飯が炊けました
    レシピ有難うございます

    レポートありがとう(*^-^*)短時間で出来るし、しかも美味しいので家ではいつもこうやって食べてます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

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