にんじんと小エビのおから レシピ・作り方
材料（５〜６人分）
作り方
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1
干し椎茸は水につけて戻し、軸を取って薄切りにする。
にんじんは短冊切りにする。
-
2
ネギは薄切りにする。
干しエビは粗みじん切りにする。 -
3
フライパンに干しエビ、生姜、ごま油を入れ、中火で香りが出るまで炒める。
にんじん、椎茸、おからを入れて軽く炒める。
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4
水、砂糖、醤油、塩を入れ、時々混ぜながら水分がほとんどなくなるまで煮る。
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5
アミエビとネギを入れ、ネギに火が通るまで混ぜて出来上がり。
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