ゴボウと落花生の混ぜおこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米ともち米は合わせてといで水を切り、炊飯器に入れる。
   
   醤油大さじ１と水を入れて普通に炊飯する。

2. 2

   ゴボウは笹掻きにし、水にさらして水を切る。
   
   にんじんは短冊切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
   
   油揚げは粗みじん切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油と２をいれ、油がなじむまで炒める。

4. 4

   みりん、醤油大さじ１．５、酒を入れ、蓋をして弱火にし、野菜が柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
   
   落花生を加えて水分がなくなるまで炒める。

5. 5

   炊きあがった１に４を入れて混ぜる。