豚肉と白菜の干しえび煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
豚肉はざく切りにし、＊をまぶす。
白菜はざく切り、にんじんは短冊切り
ネギは斜め薄切りにする。
干しえびは粗みじん切りにする。 -
2
フライパンに干しえび、生姜、豚肉を入れ、肉に火が通るまで炒める。
-
3
白菜、にんじん、ネギ、水、塩を入れ、蓋をする。
蒸気が上がったら中火にし、白菜が軟らかくなるまで煮る。
-
4
味を見て薄かったら塩（分量外）で調味し、こしょうを振ってざっと混ぜる。
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