ゴーヤとカニカマのかき揚げ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ご飯 ２膳分
- カニカマ ４本
- ゴーヤ ５〜６cm
- 玉ねぎ １／６個
- 天ぷら粉 大さじ４
- 水 大さじ２〜３
- 揚げ油 大さじ４〜５
- ＊めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２
- ＊砂糖 小さじ１
- ＊水 大さじ２
- 焼き海苔 １／２枚
作り方
-
1
カニカマは４等分、ゴーヤはワタを取り、縦半分にしてから１cm厚さに切る。玉ねぎも同じくらいの大きさに切る。
耐熱容器に＊をいれ、レンジで温めておく。
- 2 カニカマ、ゴーヤ、玉ねぎに天ぷら粉を絡め、水をまとまる程度加えてよく混ぜる。
-
3
フライパンに油を敷いて温め、２を４等分して並べ、平らにならす。両面中火でこんがりするまで揚げ焼きして取り出す。
-
4
器にご飯を盛り付け、ちぎった海苔を散らす。
３をのせ、めんつゆをかける。
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