ゴーヤと豚肉の卵味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはワタを取って１cm厚さに切る。パプリカはタネを取って１cm厚さに切る。玉ねぎは薄切りにする。
   
   肉に○をもみ込む。

2. 2

   フライパンにゴーヤ、塩小さじ１／５、水１００ccを入れ、蓋をして２分ほど蒸しゆでしてざるに上げる。

3. 3

   ＊をよく混ぜ、卵を入れて溶いておく。

4. 4

   フライパンに豚肉、玉ねぎ、パプリカを入れて軽く炒め、酒を入れて水分がなくなるまで炒める。

5. 5

   ゴーヤを入れて軽く炒める。

6. 6

   ３をいれ、卵に火が通るまで炒める。