ジャガイモと鶏ハムのカレーオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは皮を剥いて小角切りにし、耐熱容器に入れ、水をひたひたに加え、レンジで５〜６分柔らかくなるまで加熱し、水を切って軽くつぶす。

   

2. 2 玉ねぎ、にんにくはみじん切り、鶏ハムは粗みじん切りにする。
3. 3 フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れ、薄く色づくまで炒める。

   

4. 4 ジャガイモ、鶏ハム、カレー粉を入れてよく混ぜる。

   

5. 5 ボウルに移し、卵、塩を入れてよく混ぜる。

   

6. 6 フライパンをキレイにし、バターを敷いて温める。
   
   ５を流し入れて軽く炒め、丸く形を整える。

   

7. 7 蓋をして弱火で火が通るまで４〜５分焼き、お皿をかぶせて裏返す。

   

8. 8 食べやすく切り分け、好みでケチャップをかける。