キウイたっぷり豆乳杏仁プリン レシピ・作り方
材料（３人分）
- 無調整豆乳 ３００cc
- 杏仁霜パウダー（砂糖入り） 大さじ１
- 砂糖 ６g
- 粉ゼラチン（ふやかし不要タイプ使用） ６g
- ゴールデンキウイ 大きめ１個
- クコの実 小さじ１
作り方
-
1
鍋に豆乳の半量、砂糖、ゼラチン、杏仁霜パウダーを入れてよく混ぜ、中火にかけてゼラチンが溶けるまでよく混ぜる。
-
2
火を止めて残りの豆乳を加え、鍋底を水につけて室温程度まで冷やし、器に分けて冷蔵庫で冷やし固める。
-
3
クコは水につけて戻し、水を切る。
キウイは皮をむいて小角切りにする。 -
4
２に３を乗せて出来上がり。
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