鮭とブロッコリーとトマトのカレー炒めのっけご飯 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ブロッコリーは粗みじん切り、トマトは小角切り。にんにくはみじん切りにする。
鮭は焼いて火を通し、骨と皮を取ってほぐす。
-
2
フライパンにオリーブオイル小さじ１とニンニクを入れて軽く炒め、ブロッコリーと鮭を入れ、ブロッコリーに火が通るまで炒める。
-
3
カレー粉、塩、コショウで味を整え、火を止めてトマトを入れてよく混ぜて取り出す。
- 4 フライパンをキレイにし、オリーブオイル少々を敷いて卵を割り入れ、塩とこしょうを振り、好みの加減に焼く。
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5
器にご飯を敷いて３をのせ、目玉焼きを乗せて出来上がり。
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