生海苔、えのき、キュウリの酢の物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
キュウリは薄切りにし、塩小さじ１／５をまぶし、しんなりするまで置く。
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2
エノキは石突を切り落としてざく切りにし、酒とフライパンに入れ、火が通るまで炒る。
-
3
生海苔はさっと洗ってざるに上げ、水を絞る。
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4
ボウルに水を絞ったキュウリ、２、３、＊を入れてよく混ぜ、塩で味を整える。
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5
盛り付けてゆずの皮を乗せる。
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