ナスとオクラとアスパラのアンチョビドレッシング レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
アスパラは硬い部分の皮を剥いて３〜４等分に切り、１％の塩水で３０秒〜１分ゆでてざるに取り出す。
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2
オクラは斜め切りにし、１の残った湯で３０秒〜１分ゆでてざるに上げる。
-
3
ナスは半月切りにし、オリーブオイル、塩と共にフライパンに入れ、なじむまで炒めてから広げて並べる。
両面中火でこんがりするまで焼く。
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4
１、２、３をボウルに入れアンチョビドレッシングを加えて混ぜる。
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