圧力鍋でロールキャベツ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
肉種を作る。
フライパンに油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを入れてよく炒める。しんなりしたら火をとめ、そのままおいて冷ましておく - 2 ボウルにひき肉を入れ、塩、コショウ、ナツメグ、パン粉、卵、牛乳、酒を加えてよくこねる
- 3 最後に冷ました玉ねぎを加え、ざっと混ぜる
- 4 キャベツを柔らかくゆで、冷めたら3の肉種をキャベツの上に乗せ、くるくる巻いて包んでいく
- 5 巻き終わりを下にして圧力鍋に入れ、調味料全てを加えてフタをし、火にかける
- 6 おもりが回ったら弱火にし５分加圧する
- 7 火を止めて自然冷却する
- 8 ふたを開け、ウインナーを入れてひと煮立ちさせたらできあがり
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