フレッシュトマトソースのゴーヤ入りオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみ、ゴーヤ、玉ねぎ、しめじは粗みじん切りにする。

2. 2

   トマトは小角切りにし、５０gを器に入れ、オリーブオイルと塩少々を混ぜる。（こちらはソースに）

3. 3

   トマトの残りと１、バター３g、カレー粉、塩小さじ１／５をフライパンにいれ、トマトの水分がなくなるまで炒める。

4. 4

   温かいご飯を入れてよく混ぜ、塩で味を整え、取り出しておく。

5. 5

   卵に塩ひとつまみを入れて溶きほぐす。

6. 6

   フライパンをキレイにし、バター２gをいれて温め、卵を流し入れて広げ、ご飯を乗せ、端によせて両端を折り畳む。

7. 7

   フライパンを逆手に持ち、お皿にかぶせるようにして移し、キッチンペーパーをかぶせて形を整える。

8. 8

   ２をかけて出来上がり。