アナゴと山椒の実の混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ご飯 ２膳分
- 穴子の蒲焼き ５０g
- 山椒の実の佃煮 小さじ１
- 油 少々
- 酒 小さじ１
- 醤油 小さじ１
作り方
-
1
穴子と山椒の実はざく切りにする。
-
2
フライパンに油を敷いて穴子を入れ、中火で軽く炒めて酒を入れる。
- 3 酒が飛んだら火を止め、山椒の実と醤油を入れてなじむまで混ぜる。
-
4
温かいご飯に３を入れてよく混ぜる。
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