圧力鍋でふっくら黒豆 レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 黒豆(乾燥) 150ｇ
- ●水 500ｃｃ
- ●砂糖 80ｇ
- ●醤油 大さじ1
- ●塩 少々
- 水あめ 大さじ1
作り方
- 1 圧力鍋に●の材料を入れ、砂糖が溶ける程度に火を通し、冷ましておく
- 2 黒豆をよく洗って水けをきり、1の調味液の中に入れ、一晩漬けこむ
- 3 圧力鍋のふたを閉め、火にかける。おもりが動いたら火を弱めて15分加圧する
- 4 冷めたら蓋を開け、水あめを加えてさらに5分ほど煮ればできあがり
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