圧力鍋で豚バラと玉ねぎの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豚バラを４等分に切り、かぶる程度の水、生姜と圧力鍋に入れ、蓋をして火にかける。
圧がかかったら弱火にして１５分加圧し、火を止めて圧が落ちるまで置く。 - 2 加圧時間は肉が柔らかくなるまでで加減してください。
- 3 煮汁を半分程度取り除き、砂糖と醤油を入れ、キッチンペーパーをかぶせて２〜３分煮る。時間があったら冷めるまで置く。（肉に味が染みます）
-
4
大きめに切った玉ねぎをいれ、蓋をして火にかける。
圧がかかったら火を止め、圧が落ちるまで置く。 -
5
蓋を取り、水分が１／３程度になるまで煮詰める。味が薄かったら砂糖と醤油（分量外）で調節する。
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