レイ・スミスのねぎ入りとうもろこしパン レシピ・作り方
材料（4人分）
- コーンミール １４５ｇ
- 薄力粉 １１０ｇ
- 塩 小さじ2/3
- ベーキングパウダー 小さじ２と１/２
- バターミルクパウダー 大さじ４
- きび砂糖 大さじ１
- 卵 ２個
- 水 ２４０cc
- 溶かしバター ６０ｇ
- 胡椒 適量
- チャイブまたは小ねぎ ２０ｇ
- サラダ油 適量
作り方
- 1 チャイブまたは小ねぎは綺麗に洗ってから、小口切りにしておく。
- 2 大きなボウルにコーンミール、薄力粉、ベーキングパウダー、バターミルクパウダー、塩を合わせてふるい入れ、きび砂糖を加えて木べらよく混ぜる。
- 3 別のボウルに卵をよくほぐし、水を加えてよく混ぜ、これを２の粉類に少しずつ加えて木べらでよく混ぜ合わせる。溶かしバターも入れてよく混ぜ、最後に胡椒少々とねぎを入れて混ぜる。
- 4 フライパンに油を薄く引き、中火にかけて熱する。よく温まったら３の生地を大さじ１ずつ円形に落として焼く。焼き色がついたらひっくり返し、裏面も焼いて完成。
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Nico0803
文学や哲学とお菓子、紅茶が大好き。日本ではあまり知られていないおいしいイギリスのお菓子や料理のレシピ中心に紹介していけたらと思います。http://instagram.com/bookoftea0314
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