切り昆布とツナ、エリンギの炒め煮 レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
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1
昆布はざく切りにし、さっと水で洗って水を切る。
油揚げは油抜きして細めの短冊切り、にんじんも細めの短冊切り、エリンギは太めの短冊切りにする。
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2
フライパンに汁を切ったツナ、生姜、にんじん、ごま油を入れ、にんじんの色が鮮やかになるまで炒める。
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3
昆布、エリンギ、油揚げ、＊を入れてざっと混ぜ、落とし蓋をして水分がなくなるまで煮る。
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