豚肉と舞茸のしょうが焼き、目玉焼きのっけ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切り、舞茸はほぐす。
＊を混ぜておく。
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2
フライパンに油を敷いて卵を割り入れ、火にかける。
音がしてきたら水小さじ１を入れて蓋をし、３０秒ほど加熱して火を止め、１〜２分置いて取り出す。 -
3
肉に小麦粉をざっくりまぶす。
-
4
フライパンに肉、玉ねぎ、舞茸を入れ、肉に焼き目が付くまで焼く。
全体を混ぜて火が通るまで炒める。
-
5
余分な油を拭き取り、＊を流し入れてなじむまで炒める。
-
6
盛り付けて目玉焼きを乗せる。
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