白菜、しめじ、肉団子の中華風スープ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
白菜はざく切り、しめじは石突を取ってほぐす。
にんじんは薄い半月義理にする。
水菜は短く切る。
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2
１、水、ホタテ、酒を鍋に入れて火にかける。
沸騰したら弱火にしておく。 -
3
肉団子の材料をボウルに入れてよく混ぜ、一口サイズに丸めてフライパンに並べる。
両面中火で薄く色づくまで焼く。 -
4
２に肉団子を入れて蓋をし、５分ほど煮る。
味を見て、醤油、塩、ごま油で味を調える。
-
5
盛り付けて水菜を乗せる。
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