ニンニク醤油ポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくは薄切りにし、オリーブオイルとフライパンにいれ、中火弱で色づくまで炒めて取り出す。

   

2. 2 肉は表になる面に塩を振る。
3. 3 肉の脂身を下にしてフライパンにおき、中火弱で脂身に透明感が出るまで焼く。

   

4. 4 塩を振った面を下にし、中火弱で半分以上白っぽくなるまで焼く。
   
   裏返して２分ほど焼いて取り出す。
5. 5 強火にしてフライパンを熱くし、表になる方を下にして入れ、こんがり焼き目を付ける。
6. 6 お皿に盛りつけ、にんにくを散らしてコショウを挽き、バターをのせて醤油をかける。