ナスとウィンナーのかき揚げ冷やしうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍うどん １袋
- 大根おろし 大さじ１〜２
- ナス（２cm程度の角切り） 小1本
- ウィンナー（輪切り） ２本
- 薄力粉 大さじ３
- 水 大さじ２程度
- 揚げ油 適量
- ストレートめんつゆ １００cc程度
作り方
-
1
ナスとウィンナーに薄力粉を絡め、水をまとまる程度いれてよく混ぜる。
-
2
フライパンに油を５㎜程度入れて１をスプーンですくって落として平にし、中火で衣が固まるまで揚げる。
裏返して薄く色づくまで揚げて取り出す。
-
3
うどんは袋の表示通りに温め、水で冷やしてざるにあげる。
-
4
器にうどんをしいて２と大根おろしを乗せ、めんつゆをかける。
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