鶏肉玉ねぎ煮のっけうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍うどん １袋
- 鶏もも肉 １／２枚
- 玉ねぎ １／２個
- おろし生姜 小さじ１／２
- 塩 小さじ１／４
- ごま油 小さじ１
- 水 1カップ
- めんつゆ（２倍濃縮） ５０cc
作り方
-
1
鶏肉に塩をまぶし、油をしいたフライパンに皮を下にして置き、中火にかける。
皮がこんがりするまで油を拭き取りながら焼く。 -
2
鶏肉を取り出して１cm幅程度に切る。
玉ねぎも薄切りにする。
鍋にいれ、めんつゆ、生姜も入れて火にかける。
-
3
水分が半量以下になるまで煮る。
-
4
うどんは袋の表示通りに温め、水でひやしてざるにあげる。
-
5
器にうどんをしき、３を汁ごとかける。
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