温泉卵 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 ２個
- ●めんつゆ（２倍濃縮） 小さじ１
- ●水 小さじ１
作り方
-
1
鍋に卵を入れ、卵の梅３cmくらいまで水を入れ、火にかける。
１分ほどたったら温度を測り、７０度になったら蓋をして火を止め、１０〜１５分おく。
-
2
１０分経ったら再度火にかけ、もう一度７０度まで温め、蓋をして1０〜１５分おく。
-
3
室温の卵→１０分づつ置く
冷蔵庫から出したての卵→１５分づつ置く
（サイズによってもやや変動） -
4
卵を器に割り、●を混ぜたものをかける。
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